MUTFAKSEVERLER İÇİN EĞİTİMLER

ANTAKYA MUTFAĞI; Maksut Aşkar, Süheyl Budak'ın Tarifleri için MSA'da!

Yemek araştırmacısı ve yazar Süheyl Budak'ın "Antakya Mutfağı" kitabında yer alan yöresel tariflerinden oluşan seçkiyi, Uluslararası ödüllü Şef Maksut Aşkar'ın hazırladığı bu dijital eğitimde; Yumurtalı Humus, Külçe, Sittil Cavvara Çorbası, Ispanak Boraniyesi, Zerzevatlı Tepsi Kebabı, Şam Tatlısı yapımını tüm detaylarıyla öğrenip, Şef Maksut Aşkar'ı izleyerek uygulama fırsatı bulacaksınız. Buna ek olarak geleneksel ev yemeklerinin servis edildiği meşhur Sultan Sofrası lokantasının ve tarihî bir konakta yer alan Antakya Kahvaltı Evi’nin kurucusu ve sahibi Metin Tansal ve Süheyl Budak’ın geleneksel Antakya lezzetlerine dair gerçekleştirdikleri sohbete de şahitlik edeceksiniz. Toplam 7 dersten ve sohbet videosundan oluşan bu programdan elde edilen tüm gelir, Hayata Destek Derneği aracılığıyla Antakya Mutfağının gelişimi için kullanılacak.

Uygulamayı indirmek için;

Notlar

Satın alınan dijital eğitimlerde iade veya değişiklik yapılmamaktadır.

Workshop Menüsü

Neler Öğreneceğim:

Süheyl Budak’ın ‘’Antakya Mutfağı’’ kitabında yer alan tariflerini Maksut Aşkar’ın hazırladığı bu dijital eğitimde; Yumurtalı Humus, Külçe, Sittil Cavvara Çorbası, Ispanak Boraniyesi, Zerzevatlı Tepsi Kebabı ve Şam tatlısı yapımını tüm detaylarıyla öğrenip şef Maksut Aşkar’ı izleyerek uygulama fırsatı bulacaksınız.

Yumurtalı Humus

Antakya bölgesinde sıkça yapılan geleneksel lezzetlerden biri olan humusun, yumurtalı versiyonunu nasıl hazırlayacağınızı, tüm püf noktalarıyla birlikte Şef Maksut Aşkar'dan öğreneceksiniz.

Zerzevatlı Tepsi Kebab

Antakya Mutfağı'nın en bilinen lezzetlerinden biri olan tepsi kebabını, zerzevatlı olarak nasıl hazırlayabileceğinizi Şef Maksut Aşkar'dan uygulamalı olarak öğreneceksiniz.

Ispanak Boraniyesi

Antakya Mutfağı'nın en çok tercih edilen tencere yemeklerinden biri olan Ispanak Boraniye'nin yapımını detaylı bir şekilde Şef Maksut Aşkar'ı izleyip uygulamalı olarak öğrenme fırsatı bulabileceksiniz.

Sittil Cavvara Çorbası

Sittil Cavvara Çorbası'nın yapım aşamalarındaki tüm püf noktalarını öğreneceğiniz bu videoda; Şef Maksut Aşkar Antakya Mutfağı'nın en lezzetli tariflerinden birini hazırlıyor.

Külçe

Antakya Mutfağı'na ait hamur işlerinin en lezzetlilerinden biri olan ve birçok taze baharatı içinde barından "Külçe"nin yapımını Şef Maksut Aşkar'dan öğreneceksiniz.

Şam Tatlısı

Antakya Mutfağı'nın sokak lezzetlerinden biri olan Şam Tatlısı doğru kıvamda nasıl hazırlanır, hangi aşamalarda nasıl pişirilmelidir gibi sorulara cevap bulacağınız bu videoda Şef Maksut Aşkar'dan tüm püf noktalarını öğreneceksini

Bilinmesi Gerekenler

Katılımcılarımıza MSA logo nakışlı workshop önlüğü hediye edilecektir.

Workshop katılımcıları, herhangi bir biçim ve seviyede kendi rızası ile yer alacağı, MSA bünyesindeki okulda ya da başka bir alanda çekilecek, oluşturulacak, resim, film, fotoğraf, video vb. diğer yazılı, görsel tüm yapım, doküman, görüntü, kayıt vb. üzerinde işleme, çoğaltma, yayma, temsil, umuma iletim vb. diğer tüm hak ve yetkilerin tamamının MSA’ya ait olacağını; MSA’nın, bunları dilediği biçim ve şartlarda, yazılı, görsel, sosyal, vb. mecralarda paylaşabileceğini, yayımlayabileceğini, dilediği biçimde serbestçe kullanabileceğini; gerek bu madde kapsamında gerekse de kendisi tarafından MSA’ya ayrıca sunulacak her türlü kişisel verilerinin MSA tarafından kaydedilmesi, depolanması, muhafaza edilmesi, değiştirilmesi, yeniden düzenlenmesi, açıklanması, aktarılması, devralınması, elde edilebilir hâle getirilmesi, sınıflandırılması ya da kullanılması işlemlerine de muvafakat ettiğini, tüm bunlara ilişkin hiçbir itirazının bulunmadığını, tüm bu hususlarla ilgili olarak MSA’dan herhangi bir talep, tazminat ve alacak hakkının olmayacağını, bu konuda MSA’yı, gayri kabili rücu ibra ettiğini, gayri kabili rücu kabul, beyan ve taahhüt eder.

Workshop katılımcısı, etkinlik alanında MSA'nın yazılı izni olmaksızın hiçbir kişinin, hiçbir yerin, hiçbir kişinin ses, görüntü kaydını alamaz, fotoğraf çekemez vb. eylemlerde bulunamaz. Katılımcı bu durumun kendisi ile paylaşılmış olduğunu, buna uyacağını, profesyonel görüntü ve kayıt cihazlarını sınıfa, mutfağa, etkinlik alanlarına sokmayacağını, ders materyallerini dışarı çıkaracak nitelikte çekim yapmayacağını, kayıt oluşturmayacağını, fotoğraf çekmeyeceğini, ders içerikleri ve diğer katılımcılara dair görüntüleri sosyal medya paylaşımlarında ya da üçüncü kişilerle paylaşmayacağını, aksi durumda özel hayatının gizliliğinin ihlal etmiş sayılacağını buna hiçbir itirazının bulunmadığını kabul ve taahhüt eder.

Etkinlik dili Türkçe’dir.

Bonus, World, Maximum, CardFinans, Paraf, Axess ve Advantage özellikli kredi kartları ile 5.000 TL üzeri MSA workshop harcamalarında peşin fiyatına 3 taksit fırsatından yararlanabilirsiniz.

Etkinlik sonunda MSA tarafından dijital sertifika verilmektedir. Sertifikanıza web sitemizdeki profilim alanından, sertifikalarım sekmesinden ulaşabilirsiniz.

Diğer tüm bilgi ve sıkça sorulara göz atın.

KİŞİ BAŞI KATILIM ÜCRETİ

2.000,00 TL